| nos terroirs |
| Si l'on me demandait quel est le bien le plus précieux de la Terre, je répondrais c'est la vigne (Canton l'Ancien) Les 24 hectares du Domaine se répartissent sur une mosaïque de plus de 50 parcelles s'intégrant dans le "Grand Site de France" de Solutré – Pouilly – Vergisson. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont exclusivement plantées en cépage Chardonnay. La majorité de ces vignes regardent le soleil levant sur des pentes douces qui prolongent le versant oriental des roches de Solutré et de Vergisson. La Terre n'appartient pas à l'homme, c'est l'homme qui appartient à la Terre (Sitting Bull) Les terrains sont des calcaires marneux du Jurassique moyen et supérieur. Ils donnent par altération des limons argileux qui peuvent être entraînés le long des pentes par le ruissellement. Lorsque cela se produit, les sols sont peu épais et à dominante calcaire en haut de coteau et plus profonds, plus argileux en bas. |
Domaine de la Croix Senaillet - Stéphane et Richard Martin - 71960 Davayé - Tél. : 03 85 35 82 83 - Fax : 03 85 35 87 22 - Email : lacroixsenaillet@wanadoo.fr
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