| un vignoble de père en fils |
| Avec une ténacité à toute épreuve, un caractère bien trempé, avec son épouse et sa famille sans qui rien n’aurait été possible, Maurice Martin s’installa à Davayé puis se consacra pleinement à la vigne à partir de 1969. La propriété familiale s’est agrandie progressivement et regroupe actuellement un ensemble unique de 60 parcelles, âgées en moyenne d’une trentaine d’années et situées sur l’ensemble des coteaux du village. Après des études professionnalisantes, les fils, Richard et Stéphane Martin reprennent le Domaine en 1992, apportant du sang neuf, des idées nouvelles, avec un seul mot d’ordre : la qualité. Stéphane, en charge du vignoble, révèle les terroirs pour les porter au sommet de l’appellation Saint-Véran. Sous l’impulsion de Richard, les chais, construits en 1989, sont modernisés en 2000-2002, puis en 2007-2008. Les vinifications s’affinent d’année en année. Aujourd’hui, le style de Richard et Stéphane, alliance du sens de la terre et d’une vision commerciale dynamique, font les beaux jours du Domaine de la Croix Senaillet. |
Domaine de la Croix Senaillet - Stéphane et Richard Martin - 71960 Davayé - Tél. : 03 85 35 82 83 - Fax : 03 85 35 87 22 - Email : accueil@domainecroixsenaillet.com - Revue de presse
